أنواع

11 فائدة من فوائد المانجا وكيفية استهلاكها (مع وصفات صحية)

المانجا هي فاكهة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و C والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبوليفينول مثل المنجفيرين والكايمبفيرول وحمض البنزويك والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد المانجا في محاربة الالتهاب وتقوية جهاز المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، على سبيل المثال.

من ناحية أخرى المانجو فاكهية تمامًا ، وهو نوع من السكر موجود في الفاكهة وكلما زاد نضجها كلما زادت كمية السكر في المانجو ، لذلك فهي ليست من الفاكهة الموصى بها التي تحتاجها لإنقاص الوزن ، خاصةً إذا كنت تأكل كثيرا. غالبًا ما تكون فاكهة تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

تعد المانجو متعددة الاستخدامات ويمكن تناول قشرتها ، ولكن يمكن أيضًا تناولها في شكل عصير أو جيلي أو عصائر أو سلطات خضراء أو قوالب أو مع أطعمة أخرى.

فوائد المانجو

الفوائد الرئيسية للمانجا هي:

1. تحسين أو أداء الجهاز الهضمي

تعتبر المانجو ثمرة ممتازة للتخفيف من آلام البطن ، فهي غنية جدًا بالألياف القابلة للذوبان التي تمتص الماء من الجهاز الهضمي ، مكونة مادة هلامية تساعد على تنظيم الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يظهر المانجيفيرين في عصر المانجا كملين طبيعي ، مما يزيد من حركة الأمعاء ويسهل التخلص من البراز.

يحمي مانجيفيرين أيضًا الكبد ، ويحسن قناتين صفراويتين مهمتين لهضم الدهون ، ويساعد في علاج الديدان والتهابات الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المانجو على الأميلاز وهي إنزيمات تعمل على تكسير الطعام وتسهيل امتصاصه وبالتالي تنظيم وتحسين عملية الهضم.

2. محاربة التهاب المعدة

يحتوي المانجو في تركيبته على مانجيفيرين وبنزوفينون ، والتي لها تأثير وقائي على المعدة بسبب تأثيرها المضاد للأكسدة ، وتقليل الأضرار التي تلحق بخلايا المعدة ، بالإضافة إلى تقليل إنتاج حمض المعدة ، وبالتالي يمكن أن تساعد في علاج التهاب المعدة. قرحة المعدة.

3. يساعد في السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم

تشير بعض الدراسات إلى أن البوليفينول مثل حمض الغاليك وحمض الكلوروجينيك وحمض الفيروليك يمكن أن يحفز إنتاج الأنسولين ويقلل من نسبة السكر في الدم ومستويات الهيموجلوبين السكري ، وهو مؤشر على مرض السكري ويمكن أن يكون حليفًا مهمًا في علاج مرض السكري.

ومع ذلك ، يجب استهلاك المانجا باعتدال وفي أجزاء صغيرة أو يمكن استخدامها مع الأطعمة الغنية بالألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أفضل طريقة للاستفادة من خصائص المانجو للمساعدة في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم هي تناول هذه الفاكهة الأكثر خضرة ، حيث يمكن أن يكون للمانجو الناضج تأثير معاكس ويزيد نسبة الجلوكوز في الدم.

4. موضوع مضاد للالتهابات

المانجيفرين ، أو حمض الجاليك والبنزوفينون الموجودان في المانجو بخصائص مضادة للالتهابات ، مفيد جدًا في عدم علاج التهاب الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون ، على سبيل المثال ، لأنه يقلل من إنتاج المواد الالتهابية مثل البروستاجلاندين والسيتوكينات. .

بالإضافة إلى ذلك ، فإن العمل المضاد للالتهابات في الأمعاء ، يساعد على منع تلف الخلايا التي يمكن أن تسبب السرطان في الأمعاء.

5. عمل مضاد للأكسدة

فيتامين ج ومركبات البوليفينول مثل المنجيفيرين والكيرسيتين والكايمبفيرول وحمض الغاليك وحمض الكافيين لها تأثير مضاد للأكسدة ، وتحارب الجذور الحرة وتقلل من تلف الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد المانجو على منع ومكافحة الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الشعرية الحرة ، مثل تصلب الشرايين أو النوبات القلبية أو السكتة الدماغية أو مرض السكري أو السرطان.

6. محاربة أو السرطان

أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على خلايا سرطان الدم وسرطان الثدي والبروستاتا والأمعاء أن مادة البوليفينول ، وخاصة المانجيفيرين ، موجودة في المانجو بعد العمل المضاد للتكاثر ، مما يقلل من تكاثر الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مادة البوليفينول لها تأثير مضاد للأكسدة ، والذي يحارب الجذور الحرة التي تتلف الخلايا. في غضون ذلك ، لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية لإثبات هذه الفائدة.

اكتشف المزيد عن الأطعمة التي تساعد في الوقاية من السرطان.

7. يحمي من تلف القلب والأوعية الدموية

تساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في المانجو على تقليل الكوليسترول واثنين من الدهون الثلاثية ، وهما المسؤولان عن تكوين لويحات دهنية في الشرايين ، وبالتالي تقليل امتصاص الدهون من الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحسن عمل الشرايين ويساعد على منع النوبات القلبية وفشل القلب والسكتات الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنجفيرين وفيتامين ج لهما تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة يساعدان في تقليل تلف الخلايا والحفاظ على صحة الأوعية الدموية ، كما أن مادة البوليفينول أو المغنيسيوم والبوتاسيوم تساعد على استرخاء الأوعية الدموية والتحكم في ضغط الدم الشرياني.

8. يقوي جهاز المناعة

المانجا غنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و B و C و E و K والفولات التي تحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء وهي خلايا دفاعية أساسية للوقاية من العدوى ومكافحتها ، وبالتالي تساعد المانجا على تقوية جهاز المناعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحفز مانجيفيرين خلايا الدفاع في الجسم لمحاربة العدوى.

9. يحارب القروح الباردة

أظهرت بعض الدراسات أن مانجيفيرين الموجود في المانجو له مفعول ضد فيروس قرحة الزكام ، حيث يثبط الفيروس ويمنعه من التكاثر ، وهو ما يمكن أن يكون حليفًا مهمًا في علاج قروح البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع المنجفيرين أيضًا تكاثر فيروس الهربس التناسلي. في غضون ذلك ، لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية لإثبات هذه الفائدة.

شاهد أي فيديو لاتباع المزيد من النصائح لمحاربة قروح البرد.

10. أفضل شفاء عينين

يحسن صحة كلتا العينين من خلال احتوائه على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين التي تعمل كمانع لأشعة الشمس ، مما يمنع تلف العينين الناجم عن أشعة الشمس.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين أ في منع ظهور مشاكل العين مثل جفاف العين أو العمى الليلي.

11. تحسين جودة الجلد

لدي فيتامين C و A وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد. يزيد فيتامين ج أيضًا من إنتاج الكولاجين ، وهو أمر مهم لمحاربة ترهل الجلد والتجاعيد وتحسين جودة البشرة ومظهرها.

بالإضافة إلى أن فيتامين أ يحمي البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس.

جدول المعلومات الغذائية

يوضح الجدول أدناه التركيب الغذائي لـ 100 جرام من المانجو.

عناصر

الكمية لكل 100 جرام

طاقة

59 كالوري

ماء

83.5 جرام

بروتين

0.5 جرام

سمين

0.3 جرام

الكربوهيدرات

11.7 جرام

ألياف

2.9 جرام

كاروتين

1800 ملجم

فيتامين أ

300 ميكروغرام

فيتامين ب 1

0.04 ملجم

فيتامين ب 2

0.05 ملجم

فيتامين ب 3

0.5 مجم

فيتامين ب 6

0.13 ملجم

فيتامين سي

23 ملغ

فيتامين هـ

1 ملغ

فيتامين ك

4.2 ميكروغرام

حمض الفوليك

36 ميكروغرام

الكالسيوم

9 ملغ

المغنيسيوم

13 ملغ

البوتاسيوم

120 ملغ

من المهم ملاحظة أنه للحصول على جميع الفوائد المذكورة أعلاه ، يجب أيضًا أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي.

كيف تستهلك

المانجو فاكهة متعددة الاستخدامات يمكن أن تؤكل غير ناضجة وناضجة ومربوطة بالجلد.

طريقة سهلة لاستهلاك هذه الفاكهة هي تناول المانجو بشكل طبيعي أو تحضير العصائر أو الجيلي أو العصائر أو إضافة المانجو إلى السلطات الخضراء أو تحضير قوالب أو خلطها مع الأطعمة الأخرى.

الحصة اليومية الموصى بها هي 1/2 كوب مكعبات من المانجو أو 1/2 وحدة صغيرة من المانجو.

وصفات صحية بالمانجو

بعض وصفات المانجا سريعة وسهلة التحضير ومغذية:

1. عصير مانجو

مكونات

وضع التحضير

لتحضير عصير المانجو ، ما عليك سوى إضافة الماء إلى المانجو المقشرة والمقطعة للمزج ، وليس الخلاط. قم بالطهي فورًا والعودة إلى البطارية غير الممزوجة لمدة دقيقة واحدة فقط واشربها على الفور.

2. موس المانجو

مكونات

  • 4 حبات مانجو كبيرة ناضجة ؛
  • 200 مل من اللبن الطبيعي المحلى.
  • 1 ورقة جيلاتين بدون نكهة مذابة في الماء.

وضع التحضير

اخفقي المكونات غير الخلاط بالتساوي. ضع وعاء زجاجي واتركه يتجمد لمدة ساعتين. قدميها مجمدة.

3. فيتامين المانجو

مكونات

  • 2 شرائح مانجو ناضجة.
  • 1 تقشر من الحليب
  • مكعبات ثلج؛
  • العسل حسب الرغبة للتتبيل.

وضع التحضير

تخلط جميع المكونات غير الممتزجة ، وتوضع في تقشر وتشرب مباشرة بعد التحضير.

4. سلطة مانجو مع جرجير

مكونات

  • 1 مانجو ناضجة
  • 1 حفنة من الجرجير
  • قطع جبنة الريكوتا إلى مكعبات.
  • ملح وفلفل وزيت زيتون حسب الرغبة.

وضع التحضير

اغسل المانجو وانزع القشر وقطع لب المانجو إلى مكعبات. اغسل الجرجير. في وعاء ، ضعي الجرجير والمانجو والريكوتا. يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة.

زر الذهاب إلى الأعلى