أمراض القلب

يقلل الثوم من نسبة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم

يستخدم الثوم ، وخاصة الثوم الخام ، منذ قرون كتوابل وكغذاء طبي لما له من فوائد صحية ، وهي:

  • محاربة الكوليسترول ونسبة عالية من الدهون الثلاثية ، لاحتوائها على الأليسين ؛
  • انخفاض ضغط الدمكما يريح الأوعية الدموية.
  • منع تجلط الدملكونها غنية بمضادات الأكسدة.
  • حماية القلب، عن طريق خفض الكوليسترول والأوعية الدموية.
يقلل الثوم من نسبة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم

لتحقيق هذه الفوائد ، يُنصح بتناول ما لا يقل عن 4 جم من الثوم الطازج يوميًا أو 4-7 جم من الثوم في كبسولات ، لأنه يفقد الكثير من تأثيره عند استخدامه كمكمل.

المعلومات الغذائية وكيفية استخدامها

يوضح الجدول التالي التركيب الغذائي لـ 100 غرام من الثوم الطازج.

الكميه في 100 غرام من الثوم الطازج
طاقة: 113 سعر حراري
بروتين 7 غ الكالسيوم 14 مجم
كربوهيدرات 23.9 جرام البوتاسيوم 535 مجم
سمين 0.2 غ تطابق 14 مجم
ألياف 4.3 جرام الأليسين 225 مجم

يمكن استخدام الثوم كتوابل للحوم والأسماك والسلطات والصلصات والمقبلات مثل الأرز والمعكرونة.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الثوم النيء أقوى من الثوم المطبوخ ، وأن الثوم الطازج أقوى من الثوم الصلب ، وأن مكملات الثوم لا توفر العديد من الفوائد مثل استهلاكها الطبيعي. بالإضافة إلى الثوم ، فإن تناول الزنجبيل يوميًا يساعد أيضًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم.

كيفية استخدام الثوم لحماية القلب.

لحماية القلب ، يجب إعطاء الأفضلية لاستخدام الثوم الطازج ، والذي يمكن إضافته كتوابل لتحضيرات الطهي ، أو وضعها في الماء أو تناولها على شكل شاي.

ماء الثوم

لتحضير ماء الثوم ، ضعي فص ثوم مهروس في 100 مل من الماء واتركي المزيج يرتاح طوال الليل. يجب تناول هذا الماء على معدة فارغة للمساعدة في تنظيف الأمعاء وخفض نسبة الكوليسترول.

شاي الثوم

يجب أن يصنع الشاي من 1 فص ثوم لكل 100 إلى 200 مل من الماء. يجب إضافة الثوم المفروم أو المسحوق في الماء المغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويشربه دافئًا. لتعزيز المذاق ، يمكنك إضافة نكهة الزنجبيل وقطرات الليمون وملعقة كبيرة من العسل إلى الشاي.

وصفة خبز الثوم

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز خفيف
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو الثوم الطازج المفروم ناعماً أو المسحوق
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • رشة ملح

وضع التحضير

اخلطي جميع المكونات في عجينة ، ووزعيها على الكعك ولفيها بورق الألمنيوم قبل وضعها في فرن متوسط ​​الحجم لمدة 10 دقائق. انزع ورق القصدير واتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى لتحمير الخبز.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى