داء السكري

ما يمكن أن يأكله مريض السكر

النظام الغذائي لمرضى السكري مهم جدًا للمساعدة في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم ، ومنع التغيرات مثل ارتفاع السكر في الدم ، وهو زيادة السكر في الدم ، أو نقص السكر في الدم ، وهو انخفاض مفرط في نسبة السكر في الدم. يمكن أن يؤدي اختلال توازن السكر في الدم ، وهو شائع في الحالات التي لا يتم فيها السيطرة على مرض السكري ، إلى مضاعفات صحية مثل الدوخة والضعف والصداع ، وفي الحالات الأكثر شدة يمكن أن يؤدي إلى العمى أو أمراض الكلى أو أمراض القلب.

لذلك ، في النظام الغذائي لمرض السكري ، من المهم تضمين أو زيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، لأنها تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ، والتي تسمى جلوكوز الدم. بالإضافة إلى تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، الأطعمة التي يمتصها الجسم ببطء ، مما يحافظ على توازن مستويات السكر في الدم. راجع قائمة الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحويل الدهون الموجودة في الطعام أيضًا إلى جلوكوز في أجسامنا ، وبالتالي يجب تناول الأطعمة مثل الزبدة والحليب والجبن والزيوت النباتية باعتدال.

من المهم أنه عندما يكون هناك تشخيص لمرض السكري ، يتم تحديد موعد مع أخصائي الغدد الصماء وأخصائي التغذية حتى يمكن إجراء تقييم سريري وغذائي كامل ويمكن وصف الخطة الغذائية الأكثر ملاءمة.

ما يمكن أن يأكله مريض السكر

طاولة طعام لمرضى السكر

انظر إلى الجدول أدناه الأطعمة المسموح بها ، والأطعمة التي يجب تناولها باعتدال ، والتي يجب تجنبها:

مباح باعتدال لتجنب
الفول والعدس والبازلاء والحمص وفول الصويا الأرز البني ، خبز القمح الكامل ، الكسكس ، دقيق الكسافا ، الفشار ، البازلاء ، دقيق الذرة ، البطاطس ، اليقطين ، الكسافا ، البطاطا الحلوة ، البطاطا الحلوة ، البنجر واللفت. أرز أبيض ، وجبات خفيفة ، عجين الفطير ، دقيق القمح الأبيض ، كعك ، خبز أبيض ، بسكويت ، وافل
الفاكهة الطازجة غير المقشرة: تفاح ، كمثرى ، برتقال ، خوخ ، مشمش ، يوسفي ، توت أحمر وموز أخضر.

الخضروات الطازجة: خس ، بروكلي ، كوسة ، مشروم ، بصل ، طماطم ، سبانخ ، قرنبيط ، فلفل ، باذنجان ، جزر.

فاكهة طازجة: البطيخ والبابايا والجاك فروت والبرسيمون والأناناس والعنب الفاكهة: بطيخ ، فواكه في شراب ، جيلي وعصير فواكه

فواكه مجففة: التمر والتين والمشمش والزبيب والخوخ ،

رقائق الشوفان والذرة والكينوا والجاودار والشعير فطائر الحبوب الكاملة المصنوعة في المنزل حبوب الإفطار التي تحتوي على السكر
اللحوم الخالية من الدهون: الدجاج والديك الرومي والأسماك والمحار والبيض والتوفو لحم أحمر سجق: سلامي ، مرتديلا ، لحم خنزير ، سجق
محلي ستيفيا المحليات الأخرى مثل السكرين الصوديوم والأسبارتام. سكر ، عسل ، بانيلا ، شراب ، قصب سكر ، آيس كريم وشوكولاتة
بذور: عباد الشمس ، بذر الكتان ، الشيا ، اليقطين.

فواكه جافة: جوز ، كاجو ، لوز ، بندق ، فول سوداني

زيت الزيتون وزيت بذور الكتان وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند. الأطعمة المقلية والزيوت النباتية المكررة مثل الصويا أو عباد الشمس والسمن والزبدة وشحم الخنزير
ماء ، شاي وقهوة بدون سكر ، ماء بنكهة طبيعية المشروبات الكحولية والعصائر المصنعة والمشروبات الغازية
الحليب الخالي من الدسم والزبادي ، والأجبان البيضاء مثل الريكوتا ، والألغام أو الكوخ اللبن والزبادي منزوع الدسم الحليب كامل الدسم والزبادي والجبن الأصفر والحليب المكثف واللبن الرائب والقشدة و جبنة الكريمة

المثالي هو أن تأكل دائمًا أجزاء صغيرة من الطعام كل 3 ساعات ، مع 3 وجبات رئيسية و 2 إلى 3 وجبات خفيفة يوميًا (منتصف الصباح ومنتصف الظهيرة وقبل الذهاب إلى الفراش) ، مع مراعاة أوقات الوجبات.

يجب تناول الفاكهة المسموح بها مع الأطعمة الأخرى أثناء الوجبات ودائماً بكميات صغيرة. من المهم إعطاء الأفضلية لاستهلاك الفاكهة الكاملة ، لأن كمية الألياف أكبر من تلك الموجودة في العصائر.

هل يمكن أن تأكل الحلويات في مرض السكري؟

من المهم تجنب تناول الحلويات في مرض السكري ، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل كبير ويخرج مرض السكري عن السيطرة ، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بمرض السكري ، مثل العمى والقلب. مشاكل. على سبيل المثال مشاكل ومشاكل الكلى وصعوبة التئام الجروح. راجع قائمة شاملة بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر التي يجب تجنبها.

ومع ذلك ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا وتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم ، فيمكنك في النهاية تناول بعض الحلويات ، ويفضل أن تكون محضرة في المنزل.

ماذا نأكل للحد من مرض السكري

لخفض نسبة السكر في الدم والسيطرة على مرض السكري ، يوصى بتناول الأطعمة الغنية بالألياف مع كل وجبة ، على الأقل من 25 إلى 30 جرامًا في اليوم. أيضًا ، يجب إعطاء الأفضلية للأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمتوسط ​​، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.

النشاط البدني المنتظم ، مثل المشي أو الرقص ، لمدة 30 إلى 60 دقيقة يوميًا مهم أيضًا للسيطرة على مرض السكري ، حيث يساعد ذلك في تنظيم مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك قياس كمية السكر في دمك يوميًا واستخدام الأدوية التي أشار إليها طبيبك ، كما أنه من المهم استشارة اختصاصي تغذية لوضع خطة وجبات مناسبة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى