المهبل

قم بإعداد مخلل الملفوف الأرجواني في المنزل لتقوية الجراثيم المعوية

في حين أن هناك بروبيوتيكات أخرى ، فإن إحدى أسهل الطرق للحصول على فوائدها هي صنع مخلل الملفوف الخاص بنا في المنزل للتأكد من أنه طبيعي تمامًا.

قم بإعداد مخلل الملفوف الأرجواني في المنزل لتقوية الجراثيم المعوية

مخلل الملفوف هو غذاء بروبيوتيك التي أصبحت مشهورة جدًا لقدرتها على تقوية الفلورا البكتيرية التي تحمي الأمعاء. وهي مصنوعة من عملية تخمير أوراق الملفوف في ماء مملح ، والتي ، بعد عدة أيام ، تركز البكتيريا والخمائر الصحية.

يحفز تناوله نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية. نشاطها مسؤول عن تسهيل عملية الهضم. كما أنها تساعد في تكسير اللاكتوز والسكريات والمواد الأخرى المحتجزة في القولون.

حقيقة، ملفوف مخلل يوفر فوائد مثيرة للاهتمام لصحة جهاز المناعة. هذا لأنه يحسن استجابة الجسم المضاد لتكاثر الجراثيم الضارة مثل بكتريا قولونية و جيم صعب.

أفضل للجميع ، إنها واحدة من أرخص الخميرة. ليس ذلك فحسب ولكن يمكن تحضيرها في المنزل باتباع بعض الخطوات البسيطة للغاية. نظرًا لأننا نعلم أن الكثيرين لم يجربوها بعد ، فنحن نريد مشاركة الوصفة الخاصة بإصدارك باستخدام الملفوف الأحمر.

مخلل الملفوف الأرجواني لتقوية الجراثيم المعوية

مخلل الملفوف الأرجواني هو بروبيوتيك طبيعي يوفر إضافة البكتيريا الصحية إلى الأمعاء. يساعد على تنظيم درجة الحموضة في النباتات الخاصة بك ، خاصة في مواجهة الاختلالات التي تسببها الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

يتم الحصول على هذا التأثير أيضًا مع الأطعمة مثل الزبادي العادي. بالرغم ان، مخلل الملفوف منخفض السعرات الحرارية ومثالي لأولئك الذين يفضلون مصادر المغذيات النباتية.

من ناحية أخرى، ميزة أوراق الملفوف الأحمر ايزوثيوسيانات. هذه مكونات ارتبطت آثارها بالوقاية من بعض أنواع السرطان.

اقرأ أيضًا: ماذا تقول الغازات عن صحتك؟

كيف يساعدنا مخلل الملفوف الأرجواني؟

تتركز البكتيريا والخميرة التي تحتويها أثناء التخمير في الماء المالح ، مما يخلق طعامًا فائقًا لتحقيق التوازن بين الجراثيم المعوية. هذا لا يقلل فقط من خطر الإصابة بأمراض القولون ، ولكن أيضًا يتحكم في الأعراض مثل الغازات أو الانتفاخ أو آلام البطن.

حتى لأنه ينظم درجة حموضة المعدة ، إنه مثالي للتحكم في الإنتاج المفرط للعصائر الحمضية.الذي يميل إلى التسبب في التهاب المعدة والقرحة والارتجاع.

من ناحية أخرى، مغذياته تعزز صحة المناعة. أنها تقلل من التعرض للعدوى بالفيروسات والبكتيريا والفطريات. هذا يعني أنه ، إذا تم تناوله بانتظام ، فهو مكمل جيد للوقاية من الحالات الشائعة مثل الأنفلونزا ونزلات البرد.

وهذا بدوره له تأثير مثير للاهتمام على صحة التمثيل الغذائي. يسرع عمليات التخلص من الفضلات المحتجزة في الجسم. بالإضافة إلى كل هذا ، استهلاكها يوفر فوائد أخرى أي:

  • تحسين المزاج.
  • زيادة الإنتاجية الجسدية والعقلية.
  • حماية صحة القلب والأوعية الدموية.
  • منع شيخوخة الجلد.
  • الوقاية من أمراض المسالك البولية والمهبل.

قم بزيارة هذا المقال: 7 طرق لتحسين مزاجك بشكل طبيعي: ستحبها!

كيفية تحضير مخلل الملفوف الأرجواني في المنزل؟

وصفة مخلل الملفوف الأرجواني رائعة لمكافحة العديد من الاضطرابات الشائعة. التي تؤثر على صحتنا. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى تطوير حالة معينة لجني الفوائد الكاملة.

يمكن تحضيرها واستهلاكها في أي وقت. ودمج جميع العناصر الغذائية كمكمل غذائي. بهذه الطريقة ، يتم الحفاظ على صحة النباتات البكتيرية ، وفي الواقع ، يتم تجنب تطور العديد من الأمراض.

مكونات

  • 1 ملفوف أخضر
  • 2 كرنب أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة من ملح البحر (36 جم).
  • الماء (حسب الحاجة)

تحضير

  1. نقطع أوراق الملفوف أو قم بتشغيلها من خلال مبشرة لجعلها أدق.
  2. ضعهم في وعاء زجاجي ثم نضيف ملح البحر.
  3. أضف تيارًا صغيرًا من الماء فوق الأوراق وافردها لتترك مسافة صغيرة بين الغطاء والخليط.
  4. سيبدأ الملفوف في تكوين عصيره الطبيعي في عملية التخمير وسيغير قوامه ورائحته.
  5. قم بتغطية المنتج بمنشفة ورقية أو تركها مكشوفة في مكان خالٍ من التلوث والحشرات.
  6. اضغط على المنتج عدة مرات في اليوم، بحيث تطلق الأوراق العصير.
  7. بعد يوم أو يومين ، سيرتفع العصير فوق سطح السفينة وسيبدأ مذاقه قويًا.
  8. تخلص من طبقة البقايا التي تتشكل على سطحه.
  9. ضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
  10. بعد ذلك الوقت ، تناول كمية مخلل الملفوف التي تفضلها. في الواقع ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالعصير.

يمكنك تناول مخلل الملفوف كجزء من سلطاتك. وفي العصائر. يمكنك حتى دمجها كزينة في بعض الأطباق.

وأفضل شيء ، كما ترى ، من السهل جدًا صنع مخلل الملفوف الخاص بك لإعطاء الأمعاء البروبيوتيك. هذا سوف يتجنب العديد من المشاكل الصحية. يتمتع!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى