النظام الغذائي والتغذية

فاكهة الراهب: ما هي بالضبط وما هي فوائده؟

فاكهة الراهب أم فاكهة الراهب: أفضل محلي طبيعي؟

تعتبر فاكهة الراهب من المُحليات الطبيعية التي أصبحت شائعة جدًا في السنوات الأخيرة وأصبحت من أكثر البدائل المرغوبة لتحل محل استهلاك السكر ، ولكن ما هو بالضبط وما هي فوائده؟

كان يُعرف في الأصل باسم لو هان قوه، فاكهة الراهب أو فاكهة الراهب هي فاكهة صغيرة موطنها الصين ويعتقد أن اسمها يرجع إلى حقيقة أن الرهبان البوذيين قاموا بزراعتها لأول مرة. أرهات في القرن الثالث عشر ، استمتعنا بمذاقها الحلو وخصائصها العلاجية الواضحة.

منذ ذلك الحين ، تم استخدام توت الراهب في الطب البديل كعلاج طبيعي لنزلات البرد والمشاكل المتعلقة بالهضم ، لكن شعبيته لم تكن ذات أهمية حيث كان يعتبر التوت نادرًا جدًا ويصعب نموه.

في الوقت الحالي ، تُباع هذه الفاكهة ، التي تشبه البطيخ الأخضر المستدير ، في شكل مسحوق وتستخدم بشكل أساسي كمُحلي طبيعي نظرًا لنكهتها الشديدة ، والتي تصل إلى 150 مرة أكثر حلاوة من سكر المائدة.

فوائد فاكهة الراهب

الفاكهة الراهب

لا يزال البحث العلمي حول فاكهة الراهب في مهده ، ولكن هناك أدلة تشير إلى أنها واحدة من أفضل البدائل الطبيعية لاستهلاك السكر.

دراسة في المختبر نشرت في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية وجدت أن المركبات المتعفنة الموجودة في ثمار الراهب لها خصائص مضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد في حماية الجسم من تلف الحمض النووي المؤكسد (1)

يبدو أيضًا أن mogrosides في فاكهة الراهب لديها نشاط مضاد للالتهابات وقد ارتبطت بالتأثيرات المحتملة مضاد للسرطان و مضاد لمرض السكر (اثنين) (3) (4) (5) (6) (7) ، ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لتأكيد هذه الفوائد.

نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، تعد فاكهة الراهب خيارًا مثيرًا للاهتمام للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو مرض السكري الذين يحتاجون إلى تقليل استهلاكهم للسكر والكربوهيدرات بشكل عام ، على الرغم من العديد من منتجات فاكهة الراهب التي يتم بيعها. مضافًا إلى مواد أخرى يمكن أن تؤثر على حساسية الأنسولين ، لذلك من المهم دائمًا قراءة قائمة المكونات.

العيوب المحتملة

الفاكهة الراهب

تمت الموافقة على فاكهة الراهب من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وتعتبر “آمنة بشكل عام للاستهلاك” (حتى عند النساء الحوامل والأطفال) ، ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي طعام آخر ، يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية لدى الأشخاص الحساسين لمكوناتها.

من المهم أيضًا ملاحظة أن استخدام فاكهة الراهب كمُحلي جديد نسبيًا ، وبالتالي لا توجد أبحاث حول آثارها طويلة المدى. لذلك ، من المهم أن تستهلك باعتدال ، وكلما أمكن ، الاستمتاع بالنكهة الأصلية للطعام.

نظرًا لعملية الزراعة والاستخراج المعقدة ، تميل فاكهة الراهب النقية إلى الحصول على سعر مرتفع جدًا عند مقارنتها بالمحليات الأخرى أو المحليات غير الغذائية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى