مال و أعمال

تريدين البدء في مشروع كيك منزلي، إليكِ الطريقة

تريد أن تبدأ مشروع كعكة عائلية ، كيف هو الحال

إذا كنت ترغب في بدء عملك الخاص ، سواء كان ذلك للتخلص من عبء العمل أو البحث عن مصادر إضافية للربح بينما ليس لديك الكثير من الإمكانات المالية ، فسيكون مشروع كعكة العائلة أحد أفضل خياراتك. في حين أنه من السهل النظر في مثل هذا المشروع ، إلا أنه يحتاج إلى تخطيط دقيق قبل البدء في تنفيذه لضمان نجاحه.

دليل:

مزايا بدء مشروع كعكة عائلية

يعد المشروع من الأنشطة التجارية البسيطة التي يمكن إنجازها في المنزل باستخدام بعض المعدات المتوفرة في المنزل، وهناك العديد من الفوائد التي تشير إلى أهمية مشروع الكيك المنزلي، ومنها:

  • منخفضة التكلفة

تتوفر لوازم الكعك بسهولة ، وتتوفر جميع المعدات في المنزل ، ويتم التخلص من القيمة الإيجارية للمتجر من مطبخ المنزل.

  • مرونة الوقت والتحكم في العطلات

هذه الميزة هي واحدة من أفضل مزايا مشاريع كعكة الأسرة ، حيث يمكن لرجل الأعمال التحكم في عدد ووقت الطلبات ويمكنه تحديد تاريخ عطلته دون الحاجة إلى الحصول على إذن من أي شخص أو الارتباط بالتاريخ الرسمي.

  • العمل على مشاريعك المفضلة

يضطر البعض منا إلى قبول وظيفة لا تناسب شغفنا ، وفرصة لمشروع خاص لتحقيق هذا الشغف. لذلك إذا كان شغفك هو الطهي ، خاصة إذا كنت امرأة ، فقد حان الوقت لتحويله إلى وظيفة ممتعة.

  • خبرة في مجال الأعمال على أرض الواقع

يمكن للمشاريع الصغيرة مثل مشاريع كعكة الأسرة اكتساب المهارات الشخصية والخبرة العملية ، مما يسمح باستخدامها في مشاريع أكبر وأوسع.

  • توفير منتجات صحية عالية الجودة

هذا هو ما يدفع العملاء إلى الشراء ، حيث أن الاتجاه الحديث لكثير من الناس اليوم هو شراء منتجات محلية الصنع لضمان جودتها وضمان عدم احتوائها على مواد حافظة ضارة.

  • النمو الاقتصادي المحلي

هناك صورة مشتركة حول الشركات الصغيرة ، وهي أنها لا تفيد المالكين فحسب ، بل المجتمع أيضا. كلما تم بيع منتج ما ، يستفيد آخرون كعمال توصيل أو سائقين ، لذلك تساعد عناصر مثل مشروع Family Cake Project الاقتصاد المحلي.

دراسة جدوى مشروع كعكة الأسرة

النظر في إنشاء مشروع من المنزل لا يعني البدء فيه دون تخطيط مسبق شامل لمعظم الأشياء الشائعة في المشاريع الخاصة. تعد دراسة الجدوى من أهم خطوات النجاح الفعلي لمعظم المشاريع حيث تقوم بجدولة عملية العمل وتمنح المالك الثقة في الخطوات التي يقوم بها. لإجراء دراسة جدوى لمشروع كعكة عائلية ، يمكنك استخدام النقاط التالية واستخدامها وفقا لوضعك الفعلي:

1. اختر اسم المشروع

عند التفكير في افتتاح مشروع خاص يجب أن ندرس اسم المشروع بعناية، فنحن لا نريده أن يكون اسما متداولا في المناطق المجاورة، بل أن يكون اسما فريدا يمكنه وصف الخدمات المقدمة دون غموض. علاوة على ذلك ، فإنه يجذب العملاء المحتملين ويسهل تذكره ونطقه. تذكر دائما أن البساطة هي أقرب شيء إلى قلوب الكثير من الناس ، لذا حاول أن تجعل اسم المشروع مزيجا من البساطة والذكاء.

2. حدد جمهورك المستهدف

يمكن أن يوفر تحديد المجموعات المستهدفة لمشروع ما الكثير من الجهد ، سواء في عملية بيع أو ترويج مشروع كعكة عائلية. لذا ، حاول تحليل السوق المحلية ومعرفة جمهورك المستهدف ، لأن هذا سيحدد الآلية التي يجب استخدامها عند بدء عملك الخاص. لتحديد هذا الجمهور ، يجب عليك الإجابة على الأسئلة التالية:

  • ما هي الفئات التي تفضلها ، هل هم كبار السن الذين لا يستطيعون صنع الكعك الخاص بهم ، أم أنهم شباب ، أو موظفون ليس لديهم الوقت للقيام بذلك؟
  • هل تفضل كعكة عيد الميلاد والزفاف أم مجرد كعكة عائلية؟ أو هل تفضل الحصول على منتجات صحية مثل المخبوزات العضوية أو الخالية من الغلوتين؟

لا تنس أنه بعد اكتساب الخبرة مع العملاء الحاليين ، يمكنك توسيع الجمهور المستهدف لمشروعك ، يمكنك تطوير أشكال كعكة مناسبة للطبقة الراقية ورجال الأعمال ، مع تقديم كعك أبسط آخر مناسب لربات البيوت أو الموظفين.

3. تحديد سعر المواد الاستهلاكية لعناصر كعكة المنزل

لا يمكننا إنكار أن تكلفة عنصر كعكة المنزل بسيطة مقارنة بالشركات الصغيرة الأخرى ، ولكن هذه القيمة تختلف من فرد إلى آخر ومن بلد إلى آخر. بادئ ذي بدء ، نريد أن ننظر إلى حجم المطبخ ، إذا كان صغيرا ، فسوف يقلل من تكلفة العمل. العمل في المطبخ المنزلي له مزاياه، حيث نجد المستلزمات اللازمة في معظم المنازل، مما يقلل من التكاليف، خاصة للمبتدئين في مشاريع الكعك المنزلي، مثل: الثلاجات، الرفوف، الخلاطات، الأفران، إلخ.

ضع في اعتبارك أيضا تكلفة التراخيص وأدوات تزيين الكعك وأدوات التعبئة والتغليف ، بالإضافة إلى تكاليف التسويق. هناك أشياء أخرى يجب استثمارها في التكاليف الجانبية للمشروع ، مثل صيانة المعدات واستبدال المعدات التالفة.

4. الحصول على التراخيص المطلوبة للمشروع

لذلك ، عندما نفتح شركة أغذية ، يجب أن ننتبه إلى تراخيص سلامة الأغذية ، وكذلك تراخيص بيع المواد الغذائية ، وإلا سيتم تغريم عناصر الكعك العائلي أو تحذيرها أو إغلاقها على الفور. تختلف هذه التراخيص حسب الموقع الجغرافي ، ولكن المتطلبات متشابهة في العديد من الأماكن فيما يتعلق بالتراخيص المذكورة. يمكنك أيضا الحصول على وثائق التأمين للمشروع لحماية عملك في حالة حدوث خسارة أو حادث. التسجيل في الإقرارات الضريبية هو أحد المستندات اللازمة لضمان السلامة القانونية للمشروع.

5. سعر المنتج

أحد أسباب فشل المشروع وعدم الوفاء به هو خطأ تسعير المنتج. بعض الخبازين المنزليين غير قادرين على التعامل مع الحسابات المالية وتسعير المنتجات على النحو المطلوب ، حتى أنهم يضيعون الوقت والمال دون فوائد ملموسة. لذلك، إذا كنت بحاجة إلى بعض المساعدة حتى لا تقع ضحية لسوء التسعير، يمكنك توظيف خبير مالي من شركة “خمسات”، أكبر سوق لبيع وشراء الخدمات المصغرة في الجزيرة العربية، من أجل الحصول على أكبر عائد مالي من المشروع.

أصناف الكيك العائلي: اختر السعر المناسب

6. تملك الموقع

يعد امتلاك موقع ويب أحد أهم المشكلات التي يجب البحث عنها عند إجراء دراسة جدوى لمشروع كعكة عائلية ، وعلى الرغم من أنه يتمتع بقدرة قوية على التسويق بفعالية وزيادة الأرباح ، إلا أن البعض قد يتجاهل ذلك.

يصبح إنشاء موقع ويب أمرا سهلا للغاية ، ولا يتطلب الكثير من الترتيبات ، بل يمكنك تحمل تكاليفه ووضعه ضمن التكلفة الإجمالية للمشروع. يمكنك القيام بذلك بسهولة باستخدام أحد أفضل مبرمجي المتاجر الإلكترونية والمصورين على منصة خمسات.

ولكن ماذا لو كانت التكلفة الأولية للمشروع لا تتضمن موقعا إلكترونيا؟

حسنا ، إذا بدأت مشروعا للكعكة المنزلية بدون موقع الويب الخاص بك ، فلا بأس بذلك ، ولكن بعد تحقيق بعض الأرباح ، عليك التفكير في تنمية عملك وفقا للسوق المحلية ، لذلك ستحتاج بشدة إلى موقع ويب يعرض المنتجات والخدمات المتاحة وهو مسؤول أيضا عن تحسين محركات البحث للحصول على المزيد من العملاء وأرباح أفضل.

7. تسليم كعكة العائلة للعميل

دعنا ننتقل إلى الخطوة الأخيرة للبحث في جدوى مشروع كعكة منزلية ، عملية تسليم الكعكة. هناك أكثر من خيار لتوصيل الكعكة، سواء بسيارة أجرة أو عن طريق توقيع عقد مع شركة نقل، أو تلقي طلب من عميل من منزل صاحب المشروع، وهو أمر غير مستحسن في بعض الأحيان لأنه غالبا ما يجلب الإزعاج والاهتمام بعيدا عن العمل.

يقدم الكثيرون سلعا مخبوزة عالية الجودة ويصنعون الكعك بشغف ، ولكن ما هي الآلية التي تجعلك تبرز من بين كل هؤلاء المنافسين ، سواء كان ذلك مخبزا حقيقيا أو منزلا؟ نعلم أن الاهتمام بالتفاصيل يساهم كثيرا في نجاح المشروع، ولكن الخطوات المكملة لكل هذه الأمور هي خطوات الترويج لمشروع كعكة العائلة، ويمكنك القيام بذلك من خلال اتباع الاستراتيجية التالية:

1. انتبه للعميل، من خلال الاهتمام بتفاصيل كل عميل وإعداد الكعكة لتناسب ذوقك الخاص. على سبيل المثال ، يمكنك التمييز بين المخابز والمواد المماثلة عن طريق صنع الكعك المناسب لمرضى السكري أو النباتيين.

2. كن لطيفا مع عملائك وحاول الاستجابة للطلبات بسعادة ، ولا تمانع في الهدايا البسيطة ، مثل كعكة القرفة ، المقدمة مع طلبات الكعك.

3. الاستعداد لجميع المناسبات التي تناسبهم، مثل عيد الحب أو عيد الأم، حيث يمكنك عمل كعكة على شكل قلب. لذلك ، من الأفضل وضع مخطط لجميع الأعياد والمناسبات والاستعداد التام للاستفادة منها وتحسين هوامش الربح.

4. تقديم خصومات وعروض ، ليس هناك شك في أن هذه الاستراتيجية تؤتي ثمارها دائما ، ولكن حاول التعامل معها ببعض الحكمة. يمكنك تقديم كعكة مجانية بعد أن يشتري العميل منتجك لعدد معين من المرات. ولكن لماذا لا تكون هذه الكعكة منتجا جديدا في متجرك وتريد إضافتها إلى مشروع كعكة منزلك؟ وبهذه الطريقة ، يمكنك التسوق لنشاطك التجاري الحالي أثناء تعريف العملاء بمنتجات جديدة في القائمة.

5. التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، لا تزال حملات التسويق عبر Facebook و Instagram تلعب دورا مهما للغاية في تسويق علامتك التجارية وزيادة الوعي ، ويمكنك استخدام علامات التصنيف المتعلقة بصناعة الكعك المنزلي لإيصال مشاركاتك إلى جمهورك المحلي المستهدف.

6. جذب فئات مختلفة من الناس ، كثير من الناس يحبون الشوكولاته والكعك ، ولكن المرض أو السمنة يجعل من المستحيل عليهم تناول ما يحلو لهم. لذا ، لماذا لا تفكر في صنع منتج صحي يناسب هذه الفئات؟

أهم مكون لعناصر الكيك المنزلية

تتميز صناعة الكيك المنزلي بالعديد من الأمور الفريدة، مثل النظافة وجودة المنتج ومواده الجيدة، ولتحقيق هذه الأمور يحتاج صاحب مشروع كعكة العائلة إلى بعض الأدوات التي تناسب مشروعه، ومنها ما يلي:

  • فرن جيد ومحكم الإغلاق ، يمكنك الاختيار بين فرن كهربائي أو فرن غاز وفقا لتفضيلاتك. نظرا لأن العمل سيتم بالكامل في المنزل ، فلن تحتاج إلى فرن جديد حيث يمكنك البدء بفرن تجاري مستعمل أقل تكلفة ولكنه في حالة جيدة.
  • صندوق تخمير العجين ، وهو صندوق مغلق يتم فيه وضع العجين للحفاظ على عملية التخمير بعيدا عن أي رطوبة. إذا كان سعر الصندوق لا يتطابق مع سعر لوازم مشروع كعكة المنزل المخطط لها ، فيمكنك استخدام فرن عادي بدلا منه لإكمال عملية التخمير.
  • الخلاطات والمخبوزات، والتي تتنوع بين أواني الكيك والكب كيك، وكذلك صفائح الخبز وقوالب المافن والمقالي والقوالب الأخرى والأواني الأخرى، وبعضها يمكن استخدامه من مطبخ المنزل والباقي عند الحاجة.
  • التعبئة والتغليف والحاويات الزخرفية ، ويفضل استخدام حاويات ورقية صديقة للبيئة.
  • عدة أحواض استحمام أو أحواض مياه ثلاثية لضمان سلامة المنتجات التوضيحية تمر بعدة مراحل وهي نظافة المعدات وشطفها ثم تطهيرها.

كيفية تزيين الكعك محلية الصنع

قد تتشابه العديد من أنواع الكعك المختلفة في طريقة إعدادها، ولكن ما يميز كل كعكة عن غيرها هو شكلها النهائي، مما يشير إلى جمال مذاقها، لذلك إذا كنت على وشك فتح مشروع كعكة عائلية ولا تعرف كيفية تزيينها بطريقة فريدة من نوعها، فإن الخطوات التالية ستساعدك على صنع كعكة جميلة ذات حواف ناعمة وجوانب رائعة:

  1. اشتر الأدوات التي تحتاجها لتزيين الكعكة، مثل: العفن الخفيف وورق الزبدة لجعل الكعكة تظهر في أفضل شكل، وملعقة الإزاحة والملعقة المستقيمة لتليين الكعكة. يجب أيضا إحضار رفوف الكعك الدوارة وحلوى القمع للزينة.
  2. قسم الكعكة إلى عدة طبقات ، ثم ضع الكريم المزخرف وطبقه بملعقة ، ثم قم بتليينه بملعقة ، ثم ضع الكريم المزخرف على الجانبين ، ثم كشط الزوائد بملعقة إزاحة وقم بتليين الحواف.
  3. ثم هناك دور الزخرفة ، وبعد ذلك يمكنك استخدام ما تعتقد أنه يناسب كل طلب ، يمكنك استخدام المهاد ، وألواح الشوكولاتة ، وصر بعض الفول السوداني ، ووضع صلصة الكراميل وغيرها من الأطعمة المعروفة.

نصائح لنجاح مشروع كعكة عائلية

بشكل عام ، المنافسة على المشاريع الغذائية شرسة للغاية ، وبما أن رائد الأعمال يعمل في المنزل ، فإنه يحتاج إلى بعض العناصر لمواصلة الظهور في المسابقة والنجاح ، إذا كنت ترغب في إطلاق مشروع كعكة عائلية ناجح ، فإليك بعض النصائح التي ستفيدك:

  • تعلم إدارة وتطبيق الأعمال في جميع الأنشطة التجارية ، يمكنك استخدام بعض من أفضل الأشخاص لتقديم الاستشارات التجارية من خلال منصة خمسات ، التي تعد أكبر سوق لبيع وشراء الخدمات المصغرة في شبه الجزيرة العربية.
  • التعامل مع رواد الأعمال المماثلين وكذلك جمهورك المستهدف بطريقة عملية يبقيك في أفضل حالاتك في جميع الأوقات.
  • قبل البدء في عملك الخاص ، اعمل على مشاريع مماثلة ، والتي تساعدك على اكتساب الخبرة والمعرفة اللازمة للسوق واحتياجاته.
  • تعلم كيفية خبز وتزيين الكعك بتصميمات مختلفة وأنيقة ، بالإضافة إلى القدرة على خلط النكهات واختيار الألوان المتناغمة.
  • الرغبة في النجاح هي في حد ذاتها وسيلة لتحقيق هذا النجاح ، لذلك يمكن لبعض النضال والعمل الجاد أن يضعك على الطريق الأول للنجاح.

الكل في الكل ، مشروع كعكة العائلة هو أيضا مشروع مربحوالأعمال المثيرة للاهتمام ، تعلمنا كيفية البدء بها من الصفر ، بطريقة تسويقية وعن طريق النجاح. هل أنت مستعد لبدء عملك الآن والبدء في إعداد كعكة لذيذة محلية الصنع؟

نشر في: أفكار مشاريع مربحة منذ 7 أشهر

زر الذهاب إلى الأعلى