أنواع

الزنك: ما هي الكمية المستخدمة والكمية الموصى بها

يعتبر الزنك من المعادن الأساسية للصحة ، حيث يساهم في نشاط أكثر من 300 إنزيم ويعمل في تكوين البروتينات ، والحفاظ على وظائف المخ والجهاز المناعي وتحسين التئام الجروح ، على سبيل المثال.

المصادر الرئيسية للزنك هي الأطعمة الحيوانية مثل المحار ولحم البقر ومخلفاته مثل الكبد والقلب. يوجد هذا المعدن أيضًا في الأطعمة النباتية ، مثل الحبوب الكاملة والبذور الزيتية. ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة ليست غنية بالزنك ، حيث أن امتصاصها منخفض لهذا المعدن.

حالات مثل الحمل أو داء كرون أو جراحة السمنة يمكن أن تسبب نقص الزنك في الجسم. لهذا ، قد ينصح الطبيب أو أخصائي التغذية بالحالات الضرورية ، أو استخدام المكملات مثل الزنك المخلبي أو أكسيد الزنك.

الفوائد الصحية للزنك

الفوائد الصحية الرئيسية للزنك هي:

1. يقوي جهاز المناعة

يقوي الزنك جهاز المناعة ، حيث يساهم في تطوير وصيانة وظائف الإنترلوكينات والضامة والخلايا اللمفاوية التائية والبائية ، وهي الخلايا التي تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الفيروسات والبكتيريا والفطريات.

2. يساعد على الوقاية من مرض السكري

يشارك الزنك في إنتاج وتخزين وإفراز الأنسولين في الجسم ، أو الهرمون المسؤول عن موازنة مستويات الجلوكوز في الدم ، مما يساعد على منع مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2.

3. شفاء أفضل

من خلال وجود تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، فإنه يحسن التئام الجروح الجراحية والقدم السكري والجروح الصغيرة والقروح التي يمكن أن تظهر لدى الأشخاص المصابين بداء السكري غير المتحكم فيه والتي يمكن أن تسبب التهابات. افهم بشكل أفضل أو أنه مصاب بالسكري.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الزنك أيضًا على تحسين الشفاء ، حيث يشارك في إنتاج الكولاجين ويحسن التصاقه بالجلد ، وهو بروتين مسؤول عن ضمان تماسك البشرة ومرونتها.

4. حافظ على بشرتك صحية

أو حافظ على صحة بشرتك لأنها تحارب الجذور الحرة الزائدة في الجسم ، أحدهما المسؤول عن إتلاف خلايا الجلد الصحية ، ومنع الشيخوخة المبكرة.

بالإضافة إلى ذلك ، يساهم الزنك في إنتاج الكولاجين ، مما يمنع ظهور التجاعيد وترهل الجلد.

5. يعزز أو يزيد من كتلة العضلات

أو يساهم في إنتاج هرمون التستوستيرون ، أو هرمون يحفز أداء القوة البدنية ، ويعزز المحافظة على الكتلة العضلية أو زيادتها عند الرجال والنساء.

6. تحسين الذاكرة

يساهم الزنك في الحفاظ على الوظائف المعرفية ، بالإضافة إلى حماية خلايا الجهاز العصبي من الجذور الحرة ، وتحسين الذاكرة والانتباه أو التركيز على التعلم.

7. يساعد في علاج البثور

لأن الزنك له خصائص مضادة للالتهابات وشفائية ، يساعد في علاج وشفاء البثور. لذلك ، يمكن التوصية بهذا المعدن ، في شكل مكمل ، لاستكمال أو علاج حب الشباب.

8. يعمل على نمو الطفل

الزنك هو عنصر غذائي يستخدمه الجسم في مراحل النمو السريع ، وهو مهم لتكوين وتطور الطفل أثناء الحمل ، وكذلك لنمو الأطفال والمراهقين.

9. يقوي الشعر

للزنك وظيفة هيكلية في نمو وتطور وإصلاح خيطين ، وتقوية ومنع تساقط الشعر. انظر إلى الأطعمة الأخرى التي تساعد في تقوية الشعر.

الكمية الموصى بها

تختلف التوصية اليومية للزنك باختلاف مرحلة العمر والعمر والجنس ، كما هو موضح في الجدول التالي:

العمر / الجنس / مرحلة الحياة

الكمية الموصى بها في اليوم (ملغ)

من 0 إلى 6 شهور

2 ملغ

من 7 شهور حتى 3 سنوات

3 ملغ

من 4 إلى 8 سنوات

5 ملغ

من 9 إلى 13 سنة

8 ملغ

14 سنة من الرجال

11 ملغ

فتيات تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 سنة

9 ملغ

18 سنة من العمر

8 ملغ

حامل بين 14 و 18 سنة

12 ملغ

19 عاما حامل

11 ملغ

بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج المراهقون الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا ممن يرضعون رضاعة طبيعية إلى استهلاك 13 مجم من الزنك يوميًا. أما بالنسبة للنساء اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا والمرضعات ، فيتعين عليهن تناول 12 ملغ من الزنك يوميًا.

مصادر الغذاء من الزنك

المصادر الغذائية للزنك هي في الأساس تلك من أصل حيواني ، مثل المحار ولحم البقر والمأكولات البحرية ومخلفاتها ، مثل الكبد والقلب. تحقق من قائمة الأطعمة الغنية بالزنك.

هناك أيضًا بعض الأطعمة النباتية التي تحتوي أيضًا على الزنك والمكسرات والحبوب الكاملة وبذور اليقطين. ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة لا تحتوي على مصادر جيدة للزنك ، حيث أن امتصاصها منخفض لهذا المعدن.

نقص الزنك

يمكن أن ينشأ نقص الزنك بسبب انخفاض استهلاك الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، وفي بعض مراحل الحياة عندما تكون احتياجات الزنك أكبر ، مثل الحمل والرضاعة الطبيعية والطفولة والمراهقة.

ومع ذلك ، يمكن أن يحدث نقص الزنك أيضًا في المواقف التي تزيد من الحاجة أو تقلل من امتصاص الجسم للمعادن ، مثل الحروق أو مرض كرون أو جراحة السمنة أو أمراض الكلى أو الإسهال الشديد أو المستمر.

يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى أعراض مثل صعوبة التئام الجروح وفقدان الشهية والإسهال وهزال العضلات وتساقط الشعر وتغيرات في الطعم أو الرائحة.

في حالات نقص الزنك ، يمكن الإشارة إلى استخدام مكملات مثل الزنك المخلّب ، أو كبريتات الزنك ، أو غلوكونات الزنك ، أو أسيتات الزنك. ومع ذلك ، يختلف نوع وكمية المكملات وفقًا للعمر والجنس والحالة الصحية والاحتياجات الغذائية لكل شخص ، وبالتالي ، يجب استخدامها فقط تحت إشراف الطبيب أو أخصائي التغذية.

الزنك الزائد

الزنك الزائد من خلال نوعين من الأطعمة ليس شائعا وعادة لا يسبب مشاكل صحية. حتى استهلاك أكثر من 4 جرام من مكملات الزنك يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والإسهال والحمى والصداع وآلام المعدة والنعاس ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، أدت مكملات الزنك الزائدة أيضًا إلى انخفاض امتصاص معادن الحديد والنحاس.

زر الذهاب إلى الأعلى