فوائد

التمر المجهول: الاستخدامات والفوائد وتوصيات الاستهلاك

التمر لها العديد من النقاط إجابيه إنها مغذية ولذيذة ومتعددة الاستعمالات. تعرف على المزيد حول الفوائد التمر المجهول.

التمر المجهول

التمر المجهول هو الفاكهة التي تقدمها نخيل التمر (طائر الفينيق dactylifera) تبرز فوق أصناف التمر الأخرى ، لأنها أكثر نضارة ونعومة وحلوة. يأتي من العراق وبلاد فارس القديمة ، على الرغم من أنه يُزرع اليوم في العديد من المناطق مثل شمال إفريقيا أو الولايات المتحدة أو المكسيك.

غالبًا ما يرتبط هذا الطعام بالفواكه المجففة مثل البرقوق أو الزبيب. ومع ذلك ، فإن التمر فاكهة طازجة تنضج وتجف على النبات نفسه. بعد ذلك ، لن تحتاج إلى أي معالجة قبل التعبئة والبيع. ومع ذلك ، هناك تمور مسكرة واستعدادات أخرى في السوق.

مع نكهة شبيهة بالكراميل ، فإنها تمنح الكثير من المرح في المطبخ ، لأنها تتناسب بشكل جيد في الاستعدادات اللذيذة والحلوة. يمكن استخدامها في السلطات أو سلطات الفواكه أو الكعك أو في العديد من المقبلات. هل تريد معرفة المزيد عن قيمته الغذائية وفوائده؟ ثم نشارك كل التفاصيل.

الخصائص الغذائية

وفقًا لقواعد البيانات الغذائية الرئيسية ، تبرز مكونات مختلفة مثل الألياف وفيتامينات ب والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور في التمور. خاصه، كل 100 جرام يحتوي التمر المجهول على ما يلي:

  • ماء: 21.3 جرام
  • طاقة: 277 كالوري
  • بروتين: 1.81 جرام
  • الدهون: 0.15 جرام
  • الكربوهيدرات: 75 جرام
  • الأساسية: 6.7 جرام.
  • الكالسيوم: 64 ملليغرام.
  • البوتاسيوم: 696 ملليغرام.
  • المغنيسيوم: 54 ملليغرام.
  • تطابق: 92 ملليغرام.
  • النياسين: 1.61 ملليغرام.

التمر مصدر للكربوهيدرات والألياف الغذائية والبروتينات من بين العناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

فوائد تناول التمر المجهول

لجميع خصائصه ، تناول التمر بانتظام له آثار إيجابية على الجسم. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن هذا مفيد فقط عندما يتم الاستهلاك ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.

إنه مُحلي طبيعي

استخدام التمر في بعض المستحضرات يضيف نكهة حلوة مع الاستفادة من جميع عناصره الغذائية. لهذا السبب ايضا إنها واحدة من أفضل الخيارات لتناول الطعام عندما تتخيل شيئًا حلوًا. لذلك ، يتم تجنب المنتجات الأخرى مثل الحلوى أو الحلوى. وجبات خفيفة حليب الشوكولاتة.

زيادة الطاقة

يوفر التمر كمية جيدة من السكريات والكربوهيدرات التي يمكن أن يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة. وبالتالي ، يمكنهم المساعدة في العديد من الظروف ؛ على سبيل المثال ، في الأشخاص الناضجين أو الأطفال في سن متقدمة أو الذين يتبعون أنظمة غذائية عالية السعرات الحرارية.

أيضا ، تناول التمر هو خيار مريح وصحي قبل وبعد التمرين ، أو ، مثل أ غداء في الرحلات والأنشطة الرياضية.

يمنع الإمساك ويدعم عملية الهضم

زيادة تناول الألياف الغذائية هي واحدة من التوصيات للوقاية من الإمساك وعلاجه. من ناحية أخرى ، يفضل مرور البراز عبر الأمعاء ، مع توفير اللزوجة والحجم.

لكن، إذا كانت مشاكل العبور المعوي مستمرة أو تعاني من آلام في البطن، من الضروري الذهاب إلى الطبيب.


اكتشف أيضًا: الدورة الشهرية: ما هو الطبيعي وما هو غير ذلك؟


يوفر مضادات الأكسدة

التواريخ مثيرة للاهتمام مصدر لمضادات الأكسدة ، بشكل رئيسي الكاروتينات والفلافونويد والمركبات الفينولية. وعادة ما تتركز في البذور أكثر من اللب.

الوظيفة الرئيسية لهذه المكونات هي حماية الجسم من عمل الجذور الحرة. عندما يزدادون ، هذه يمكن أن تأخذ لظهور بعض الأمراض مثل مشاكل القلب والأوعية الدموية ومشاكل التنكس العصبي والسكري والسرطان.

التمر المجهول يساعد في العناية بصحة القلب والأوعية الدموية

كل من الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة ايجابي للقلب. يرتبط استهلاك الألياف الغذائية من الحبوب والفواكه والخضروات بشكل عكسي بخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

هذا ممكن من خلال آليات مختلفة. من ناحية أخرى ، فإنه يحسن الدهون في الدم (أقل من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية) وحساسية الأنسولين. ماذا بعد، يقلل من ضغط الدم وله تأثير الفبرين.

المخاطر المحتملة وتوصيات الاستهلاك

التمر غذاء آمن وصحي لعامة السكان بمن فيهم الأطفال وكبار السن. للاستهلاك دون التعرض لخطر الاختناق ، من الضروري إزالة العظم قبل تناوله.

ومع ذلك ، فإن هذه لها بعض الآثار السلبية. التوصية الأولى هي أن تستهلك باعتدال تؤكل بمفردها أو تضاف إلى أي تحضير.

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة إلى زيادة السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، إذا استهلكت بكميات كبيرة ، فيمكنها تحويل استهلاك الأطعمة الضرورية الأخرى ، مثل الفاكهة الطازجة.

تحتوي التمر المجهول على كمية كبيرة من البوتاسيوم. لهذا السبب ، يمكن أن تكون غير مريحة للأشخاص الذين يعانون من فرط بوتاسيوم الدم أو مشاكل في الكلى. في هذه الحالات ، ويُنصح باستشارة خبير حول المبالغ الموصى بها.

وبالمثل ، هناك احتمال حدوث حساسية من التمر. يمكن أن يظهر هذا على شكل لسان منتفخ أو حكة أو احمرار أو سيلان في الأنف. إذا حدث هذا فمن الضروري التوقف عن الشرب والذهاب إلى الطبيب.

كيف تأكل وتطبخ التمر المجهول؟

التمر المجهول هو فاكهة كبيرة ، حلوة ، سمين يشبهها الكثير من الناس بالحلوى. وبالتالي، لا تحتاج حقًا إلى تحضيره أو إضافة مكونات أخرى للاستمتاع بنكهته. التوصية الأولى هي تناوله بمفرده ، كوجبة خفيفة أو علاج طبيعي.

في السنوات الأخيرة ، أصبح حتى بديلاً شائعًا للسكر والمحليات الأخرى. كامل أو مسحوق يستخدم لصنع العصائر ، براونيز، ملفات تعريف الارتباط ، ألواح الطاقة وجميع أنواع الحلويات والحلويات.

كما أنه غني جدًا عند دمجه مع المكونات اللذيذة. مقطعة إلى قطع صغيرة ، تضفي على السلطات والكريمات النباتية تباينًا غير عادي. للحصول على الإلهام ، إليك بعض الخيارات المتوفرة للاستمتاع بها في المطبخ:

  • تمر محشي لتحضير المقبلات أو الحلويات أو الوجبات الخفيفة: بالجبن الطازج أو السجق أو المكسرات أو الشوكولاتة الداكنة أو زبدة الفول السوداني.
  • الاستعدادات الحلوة: كرات جوز الهند لقاء، جنية سمراء صغيرة، ملفات تعريف الارتباط مع رقائق الشوفان ، كعك البرقوق.
  • عصيدة الشوفان مع التفاح والقرفة.
  • الصلصات والصلصات للمكرونة أو السلطات.
  • لطهي الدجاج وجميع أنواع اللحوم.

يمكن تناول التمر المجهول وحده. ومع ذلك ، فإنه يعمل أيضًا بشكل جيد مع المكونات الأخرى مثل الفواكه والحبوب ومنتجات الألبان.


اكتشف أيضًا: ليس فقط الملح! اكتشف 5 نصائح للتحكم في ارتفاع ضغط الدم


التمر المجهول صحية ومغذية ولذيذة

كل هذه الخصائص لثمار النخيل تجعلها غذاءً مثالياً لتقديمه في الحياة اليومية. استهلاكه المعتدل إيجابي وله آثار مفيدة للجسم.

بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، فهي أكثر سمكًا ونعومة وأحلى. إنها فاكهة متعددة الاستخدامات وهي جيدة في العديد من المستحضرات ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تناولها بمفردها. عند شرائها ، من المهم قراءة الملصق وتجنب تلك التي تحتوي على السكر أو الزيوت المضافة.

يحفظ جيدًا في المخزن ، لكنه يجف بسهولة. في الثلاجة ، يظلون في حالة ممتازة لفترة أطول. ومن عيوبه المحتملة السعر الأعلى من أنواع التمر الأخرى. على الرغم من ذلك ، فإن الأمر يستحق الاستثمار فيها ، لأنها كبيرة وعادة ما تكفي وحدة أو وحدتان.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى