أنواع

ما هي فوائد تناول التراوت؟

هل تأكل التراوت بانتظام؟ سنتحدث إليكم عن فوائد هذه السمكة بحيث يمكنكم إدراجها بانتظام في نظامكم الغذائي مع الحرص على طريقة التحضير.

ما هي فوائد تناول التراوت؟

لذلك فإن تناول التراوت له فوائد صحية يوصى بإدراجه في سياق نظام غذائي متوازن ومتنوع.. إنها سمكة نهرية يتم تربيتها عادة في الأسر في مزارع الأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بتعدد استخدامات الطهي وغالبًا ما يكون سهل التحضير.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك اختلافًا جوهريًا في الحسية بين التراوت النهري وتراوت الاستزراع المائي. كما لوحظت اختلافات في تركيبها الدهني. على أي حال ، فهو غذاء يوفر الكثير من البروتين عالي الجودة.

فوائد تناول التراوت

سنعلق أدناه على الفوائد الرئيسية لتناول سمك السلمون المرقط. لتجربتهم ، يجب تقديم هذه السمكة في سياق نظام غذائي متنوع ومتوازن.

يساعد على تقوية العضلات

التراوت هو منتج بحري تبرز لتركيزها في البروتينات عالية القيمة البيولوجية. هذه تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية مع هضم جيد. إنهم قادرون على ضمان إصلاح العضلات بعد التمرين المكثف.

لا تنس أن الإرشادات الغذائية زادت من احتياجات البروتين في السنوات الأخيرة. هذا هو مبين من قبل أ دراسة نشرت في المجلة حوليات التغذية والتمثيل الغذائيو حيث يشار إلى أن الشخص البالغ الذي لا يمارس الرياضة يجب أن يستهلك على الأقل 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من الوزن في اليوم. بالنسبة لأولئك الذين يمارسون الرياضة ، غالبًا ما يكون من المفيد دمج سمك السلمون المرقط في النظام الغذائي.



لها قوة مضادة للأكسدة

في القسم الخاص بالمغذيات الدقيقة ، يجب أن نتحدث عن تركيز السيلينيوم في التراوت. يلعب هذا المعدن دورًا مهمًا كمضاد للأكسدة.. يساعد استهلاكه المنتظم على تحييد تكوين الجذور الحرة ، وفقًا لـ أ بحث منشور في الجريدة التطورات في الطب السريري والتجريبي.

من المهم أن نلاحظ أن الحفاظ على التوازن على مستوى الأكسدة يساعد على منع تطور العديد من الأمراض المعقدة. لا يمتلك السيلينيوم هذه الخاصية فحسب ، بل يمتلك أيضًا بعض الفيتامينات والمغذيات النباتية في الأطعمة النباتية.

يوصى به أثناء الحمل.

تمتد فوائد تناول التراوت إلى مساهمة فيتامين ب 12. هذه المغذيات ضرورية في سياق الحمل. في الواقع ، الحفاظ على المستويات منخفضة يرتبط بزيادة خطر الولادة المبكرة ، كما ادعى أ دراسة نشرت في المجلة المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة.

أثناء الحمل ، من الضروري تلبية الاحتياجات الغذائية لتجنب العيوب في نمو الجنين التي يمكن أن تؤثر على رفاهية الطفل لاحقًا. لهذا السبب ، يُنصح بزيادة وجود الخضار والأسماك في النظام الغذائي.



المعلومات الغذائية التراوت

من وجهة نظر معلومات التغذية ، يجب ملاحظة محتوى الطاقة المنخفض في التراوت.، حيث يوفر 91 سعرًا حراريًا فقط لكل 100 جرام من المنتجات الطازجة. ومع ذلك ، فإن تركيز البروتين فيه كبير ، حيث يحتوي على 15 جرامًا من المغذيات لكل 100 جرام من المنتج.

الكربوهيدرات التي تمدها بقايا وكذلك الألياف. ومع ذلك فهو يحتوي على 6 جرامات من الدهون معظمها غير مشبعة.

عندما يتعلق الأمر بالمغذيات الدقيقة ، يبرز وجود فيتامين ب 12 والكالسيوم والمغنيسيوم. كما أنه يحتوي على 2.9 ملليغرام من فيتامين سي لكل 100 جرام من المنتج ، على الرغم من أن هذه ليست نسبة عالية جدًا.

موانع تناول سمك السلمون المرقط

التراوت هو بطلان لمن يعانون من حساسية الأسماك والمحار. من ناحية أخرى ، فهو غذاء يمكن أن يتلوث بالطفيليات ، لذلك يجب طهيه جيدًا قبل تناوله. هذا يقضي على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المحتملة.

من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب سمك السلمون المرقط إزعاجًا لأولئك الذين أصيبوا بأمراض الكبد والجهاز الهضمي. وبالمثل ، إذا كنت تعاني من تغيرات في مستويات الدهون الثلاثية في الدم أو مشاكل في القلب ، يجب تجنب القلي وإضافة الملح. التراوت المحمص هو خيار صحي لتجنب القلي.

يستخدم في مطبخ التراوت

من وجهة نظر الطهي ، التراوت سمكة متعددة الاستخدامات. يمكن تحضيرها في الفرن وشويها وحتى قليها ، على الرغم من أن هذه الطريقة الأخيرة هي الأقل موصى بها على الإطلاق.

الشيء المعتاد هو أن ترافقه مع درنة ، وكذلك إدخال شرائح الليمون ولحم الخنزير لتحسين النكهة النهائية. لا تحتاج إلى أن تكون متمرسًا جدًا إذا كانت ذات نوعية جيدة ؛ القليل من الملح يكفي لإظهار نكهته القوية.

كما ذكرنا ، يوصى بإدراج التراوت في سياق نظام غذائي متنوع ومتوازن. يحتوي هذا الطعام على العناصر الغذائية الأساسية وذات جودة عالية داخلها بحيث يساهم استهلاكها المنتظم في تحسين الحالة الصحية.

ومع ذلك ، فمن المستحسن دائمًا أن يكون التراوت بريًا. إنها أغلى ثمناً ويصعب العثور عليها ، لكن هذه المنتجات لها خصائص دهنية أكثر ملاءمة وخصائص حسية أعلى بكثير من نسخ تربية الأحياء المائية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى